银壶、铁壶各自的优点

2020-06-06

银壶、铜壶、铁壶煮水泡茶有什么区别?为什么大家都推崇银壶煮水呢?”今天深圳银壶定制厂家-高特精铸来谈谈银壶、铁壶和铜壶煮水泡茶的区别。

银壶

银壶:自古以来“银”与人类生活有著极为密切的关系,人类发现和使用银的历史至少已有两千年。而银器在中国唐代曾经辉煌一时,那时的金银器产量有限,使用者有严格的等级限制,所以制造的金银器都是华美尊贵,彰显皇家气派。

银壶效用:

1、软水作用:银壶煮水,能使水质变软变薄,有很好的软水效应。

2、去异味保健作用:银洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。

3、杀菌作用:银壶煮水时所释放出的银离子,银离子具有稳定性极高,活跃性低,导热快、质地柔软、不易受化学物质腐蚀的特性。

铁壶:铁壶烧水沸点温度高,比一般不锈钢随手泡等要高出5-6度,且保温时间也更长,利用高温水泡茶,可激发和提升茶的香气。尤其对于老茶而言,因其陈化时间较长,是必须采用足够的高温水才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子,铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子,可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血。

铁壶提韵 银壶提香:铁壶适合冲泡发酵程序较重的茶叶,如红茶、黑茶类(普洱、陈茶等)。银壶适合冲泡发酵较轻的茶叶,如铁观音,绿茶等。这点可以从银铁离子的活跃程度来分析,铁离子较银离子活跃,所以铁壶对水的影响就大于银壶,能让泡出来的茶汤更有层次,这点就是红茶、普洱等发酵程度较重的茶叶所需要的。

铁壶.JPG

以上就是关于银壶和铁壶的各自特点,无论是银壶还是特壶只有自己喜欢的就是好壶!

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