银壶与盖碗泡茶两者之间的区别

2020-06-16

对于新入手的茶友而言会有这样的疑惑,到底是盖碗好还是银壶泡茶好,该如何选择泡茶茶具呢?今天深圳市手工银壶厂家-高特精铸来介绍一下银壶与盖碗两者之间的区别。

盖碗上有盖、下有托、中有碗,三件一体,又称“三才碗”,盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。盖碗造型独特,多为瓷制作,上大下小,盖可入碗。

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茶壶有壶身和壶盖两个部分,常见造型有提梁壶和侧把壶,壶形变化丰富,壶身常会有精美图案装饰。茶壶质地多样,煮水以银壶为贵,故而泡茶以银壶为尊。银品高特精铸手工银壶,银壶壶身錾刻纹饰题材丰富,古典人文、花卉草木、虫鱼鸟兽等等,每一帧都饱含故事,寄托美好。

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盖碗既能冲泡用还可以饮茶用功能合二为一,主要是个人使用为主。盖碗的使用直接往碗中放入适量茶叶,冲水之后自用或端给客人饮用。饮用时直接拨动茶盖,端碗品饮。另外盖碗用来泡茶即把盖碗当作茶壶使用, 茶叶冲泡之后,碗盖斜盖,留出一道缝隙,大小足以出水过滤茶渣。拇指、中指扣住盖碗,食指按住盖钮,快速倾倒碗身,分茶饮用。


茶壶除了冲泡茶叶的功能之外,部分还具有煮水的功能,比如足银茶壶能在电陶炉上煮水、煮茶,操作简单,使用方便。比盖碗方便些,银壶都是有把手的,操作简单,容易拿捏,银壶泡茶使茶叶和水的接触面积会比盖碗的要大,利于出汤,完美诠释茶味。银壶还能带来仪式感,展示茶道艺术。

盖碗泡茶讲究的是去繁从简,专注于茶,节奏稍快,但需要注意正确的握碗压盖的手势,避免防烫和倾茶不当。

银壶泡茶主张茶道仪式感,以茶为媒,以茶修身,过程较为繁琐,相对盖碗节奏稍慢。

一些讲究的茶人,会根据不同的茶性选择不同的茶具冲泡,两者相比较,初学者泡茶选用茶壶更为合适,待熟练之后可尝试盖碗泡茶。盖碗与银壶泡茶两者各有千秋,没有优劣之分,都是茶具中的经典之经典,同样也是每个爱茶人不可或缺的茶具。

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